Пивоварня предназначена для варки как традиционных, так и оригинальных сортов пива с высокой пищевой ценностью и вкусовыми качествами, соответствующими требованиям ГОСТ 3473-78 "Пиво. Общие технические условия" и европейских стандартов. Технологическое оборудование и ёмкости изготавливаются из высококачественных марок нержавеющей стали, соответствующих требованиям для пищевой промышленности.
Состав пивоварни:
варочный блок, бродильное отделение, электрооборудование, обвязка.
Производимый продукт: нефильтрованное и не пастеризованное элитное пиво.
Варочный блок: объём холодного сусла за одну варку – 250 литров. На данном оборудовании варочного порядка можно производить до 3-х варок в сутки. В состав варочного блока входит: заторно-сусловарочный аппарат, фильтрационный аппарат с функцией гидроциклона, , теплообменник пластинчатый, насос, пульт управления.
Бродильное отделение: Танки брожения и дображивания или ЦКТ -0,25 или 0,5 м3.
Поделиться с друзьями: